2011年11月02日
Il pensiero occidentale:西洋思想
Ciao!
11月に入り、にわかに街にはクリスマス色へと変わりつつあります
さてクリスマスと言えば もちろんキリストの誕生を祝う行事ですが
そのキリスト教の思想を少しでも理解できれば
その土地の「心」に寄り添った料理に近づけるのではないでしょうか。
なぜ貧しい庶民の暮らしのなかで、食材を豊富に使い
考えられないほどの時間と手間をかけるのか、、、
遅ればせながら、『聖書物語』と『ヨーロッパ思想入門』で別の視点から料理を考えます
もともと子供のために買いはじめた 岩波のジュニア新書シリーズ
固い話もわかりやすい言葉で 大人でもためになる本です
Posted by @trepanche at 13:27
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